德国卫生部长急了:“要么接种,要么死亡”离世震动美国媒体:嫁什么豪门,我就是女王

2021-11-25 06:04:12 文章来源:网络

近日,德国卫生部长向国内拒绝打疫苗的人发出最严厉警告:“要么接种,要么死亡”!据德国疾控机构罗伯特·科赫研究所11月22日公布的数据显示,德国单日新增新冠肺炎确诊病例超3万例,“新冠7天感染率”连续14天创新高。

据《国会山报》报道,德国卫生部长施潘在22日的记者会上说:“很可能到这个冬季结束时……德国几乎每个人要么接种了新冠疫苗,要么感染后康复了,要么已死亡。”“Probably by the end of this winter pretty much everyone in Germany will be vaccinated, cured or dead," Spahn told a hastily arranged press conference, in his starkest warning to date of the risks of holding out against vaccination.

德国卫生部长施潘 图源:盖蒂图片社

他承认有些人认为这种观点显得愤世嫉俗。但他说:“这是事实。面对传染性如此强的德尔塔毒株,这种情况非常非常有可能。没有接种疫苗的人都会在接下来的几个月内被感染。”“But this really is the case: With the very contagious Delta variant, it is very, very likely ... that anyone who is not vaccinated will over the next few months become infected and lack protection.

施潘表示,他反对强制接种新冠疫苗,但接种疫苗是一种“道德义务”,“自由意味着承担责任,接种疫苗是社会的责任”。他当天还呼吁已完成接种超过6个月的民众接种疫苗加强针。

德国市民排队接种疫苗 图源:美联社

最近6周以来,德国疫情迅猛反弹,感染病例一路飙升,从10月初每日新增数千例到11月18日单日新增超过6.5万例,诸多医院已报告重症监护病房使用率几近极限。

为了敦促更多的人接种疫苗,德国政府想了各种办法,包括广告和宣传片,设置方便的流动疫苗接种点,引入家庭医生实施接种。

数据显示,德国8300万人口中,目前只有约68%的人已经完全接种了疫苗。

美联社称,德国政府曾表示,它希望将疫苗接种率提高到 75% 以上,以有效遏制病毒的传播,但人口中还有相当多的少数群体拒绝接种疫苗。The German government has said it wants to push that rate above 75% to effectively curb the spread of the virus, but a sizeable minority in the population has resisted calls to take the shot.

编辑:付慧敏

视频:高天沛

中国日报(ID:chinadailywx)综合国会山报、美联社、海外网

来源:中国日报

日前,一位百岁女性华人在美国旧金山家中安然离世,消息一出,美国餐饮界集体悼念,在CNN、纽约时报等美国主流媒体上引起了不小的震动。

不禁令人好奇,什么样的人物,有如此大的影响力?

江孙芸本名孙芸,江是夫姓。1920年出生于无锡,后随家里迁居北平。

这是一个权贵人家。爷爷是中法铁路的总长,父亲是留法归来的铁路工程师,舅舅曾获“梁思成”建筑学奖,姨夫是哈佛海归、姑父是国民军中将参谋,一家子精英。

这是一个大户人家。孙家在北平的宅子有7个院落52个房间,12个佣人。家里一共12个孩子,9个女儿,3个儿子,江孙芸是第7个女儿,人称七姑娘。

江孙芸的母亲喜欢研究美食,家里常年雇着两个厨子,一个烧上海菜,一个做北方菜。

每次父亲喝酒,母亲必备七八个下酒菜,江孙芸姐妹就跟着吃菜,一边吃,一边听父母讲每道菜式背后的故事。

江孙芸17岁那年,抗日战争爆发,没多久,北平沦陷了。

全家随着父亲一起逃难到重庆,与蒋家有了来往,蒋介石的二儿子蒋纬国爱慕江孙芸,拜托养母姚冶诚做媒。

当时江孙芸年不过20,却很有主见,一来蒋纬国惯有风流之名,这门婚姻注定不会幸福,二来嫁入蒋家,势必失去自由,成为 “金丝雀”。

自古以来,无论贫富,不贪钱、不贪爱的女孩才有选择权,聪明的女孩都懂得把幸福拽在自己手里,做自己人生的主人。

江孙芸谢绝了这门婚事,转身嫁给了在北平辅仁大学教书江梁,过上了平淡、普通的生活。

1949年,因工作关系,江梁被外派长驻日本,江孙芸随同前往。

1959年,定居美国的六姐发来电报,姐夫因病去世,姐姐状态很差。就这样,江孙芸来到美国旧金山陪伴姐姐。

因吃不惯西餐,江孙芸常常到唐人街吃中餐,可是这里所谓的“中餐”完全不是中国菜的味道。

菜式少不说,味道还中不中西不西的,不伦不类,价格低廉,餐馆环境又脏又乱,说白了就是廉价快餐。

姐姐告诉她,这就是美国的中餐。江孙芸虽心有不甘,但苦于人生地不熟,只好作罢。

说来也巧,后来有两个来自日本的故交想开餐馆,让江孙芸帮忙找店面,可当江孙芸找到店面并垫付1万美元押金后,那两个朋友又放弃了。

1万美元在当时可以说是巨款了,房东不肯退定金,一时又找不到人转租,江孙芸一咬牙:干脆我自己开中餐馆。

江孙芸把餐馆定位为高档、正宗的中餐厅,她要让美国人知道什么才是真正的中国菜。

理想是丰满的,可现实却很残酷。

六十年代,一个语言交流都困难的中年女性,想要创下一片天地简直是个传说。

英文差也就算了,就连华人堆里的“广东话”也不会说。不让赊欠、营业时间不能超过9点,江孙芸不但受到美国人的刁难,在当地开餐馆的华人圈子也无法融入。

江孙芸是个认死理的人,既然做了,决不轻易放弃。

找不到厨师,她就先招了一对会做锅贴和葱油饼的山东夫妇,人手不够,买菜、跑堂、打扫,全都自己上。

江孙芸与山东夫妇几经研究,还原了200多道中国菜。

江孙芸投入了全部的心血和财力,古香古色的中国风福禄寿餐厅终于开起来了。

餐馆开始营业了,江孙芸穿上漂亮的旗袍,挂上最爱的珍珠项链,妆容精致地迎接客人。

可是,生意很冷清,预设的丰盛菜肴没有人点,很有挫败感。

江孙芸把菜单看了又看,决定不追求“全”,而追求“精”,专注官府鲁菜和上河帮川菜,并精心筛选食材,力求原汁原味。

同时,她还发挥山东厨师夫妇的特长,辅以传统中餐饺子,酸辣汤,菜包饭,锅贴等特色小吃,这些食物在当时的美国见都没见过。

慢慢地,生意有了好转,餐厅五六十个座位总能落坐50%到60%。

忽然有一天,店里打餐电话不断,江孙芸很纳闷。从客人口中得知,福禄寿上了赫伯特·卡恩的专栏。

赫伯特·卡恩是谁?江孙芸一脸蒙。

客人惊呼:你连赫伯特·卡恩都不认识?他能让你家喻户晓,或者声名扫地!

原来,赫伯特·卡恩是旧金山纪事报美食评论家,某天来吃过一次饭,回去便写了一篇报道刊登在专栏上。

如客人所言,赫伯特·卡恩一手捧红了福禄寿,福禄寿就成了旧金山“吃货们”的网红打卡地。

然而,中餐对于筷子都不会用的美国人来说究竟是陌生的,有些烧法、吃法乃至菜名,他们都无法理解,难以适应。

比如,虾不剥壳怎么吃?鸡肉怎么不剔骨?鱼香肉丝为什么没有鱼?叫花鸡又是什么意思?

于是江孙芸亲手教客人用筷子,每上一道菜就讲解菜的吃法,菜名的文化含义及背后的故事。

不但满足了客人好奇心,还传播了中华文化精粹,生意一天比一天好,江孙芸心满意足。很快,餐厅从波克街搬到了旧金山热闹的渔人码头。

中国有句俗话,枪打出头鸟。这话简直放之四海皆准。

很快,福禄寿就受到了各方势力的打压,美国餐饮工会三天两天上门严查,各路人等上门找茬,甚至打来恐吓电话说,“在餐厅里放了炸弹”。

“他们可以黑我一天,但黑不了我一辈子。”对这些无端刁难,江孙芸采取“无为之治”,不予理睬,只在菜品、菜色和服务上更加严格把控。

福禄寿的美味,江孙芸的为人,很快传遍了旧金山,生客成熟客,熟客成朋友。

披头士乐队、男高音家帕瓦罗蒂、皇后乐队、作家爱丽丝·沃特斯、美国国务卿基辛格,以及当时的丹麦国王等等名流都前来光顾。

1975年,江孙芸在著名的比佛利山庄开了分店,专为好莱坞明星们提供服务。

“福禄寿”彻底改变了美国人对中餐的偏见,多家杂志竞相采访。“我没有创造什么,只是将中餐引入美国。”江孙芸无比自豪。

1990年,70岁的江孙芸把餐厅转手了,但她也没闲着,担任了几家中餐厅的顾问,积极为旧金山的中美国际学校筹款。

如今,她的儿子继承了她的衣钵,创立了PF Chang's,中文名叫华馆,在美国有200多家连锁店,美剧《生活大爆炸》中经常看见这家店的身影。

晚年的江孙芸开始设计中式衣裙,她时常揶揄地笑说:“如果没开饭店,我就是个服装设计师。”

2013年,93岁的江孙芸被授予詹姆斯·彼尔德终身成就奖。

这可是被称为“餐饮奥斯卡”的奖项,代表了餐饮行业的顶流。而她是唯一得到这个奖的亚裔,也是唯一的女性。

她在领奖台上,江孙芸身穿蝴蝶牡丹图案朱红色旗袍,戴翡翠项链,骄傲地说:“我所有的坚持和付出就是为了让你们知道——全世界最好吃的食物就是中国菜!”

江孙芸的一生,跌宕起伏,100年的人生,她亲手撕下名媛标签,给自己戴上“中餐女王”的冠冕。

最终成就她的是童年记忆里那一道道中国佳肴,浸润着她远去多年的故乡和难以割舍的家国情怀。

女王,一路走好。

来源:文雅士

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